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食物繊維豊富なごぼうを使ってあつあつとろとろスープ
2009-11-21 Sat 07:42

11月20日の夕食

豚コマ肉のにんにく醤油漬け炒め

(漬けタレ豚コマ300g醤油みりん酒各大さじ2焼き肉のたれ大さじ2
 豆板醤小さじ1ニンニク1かけすりおろし)
(もやし塩コショウ少々炒める。炒めたもやしの上に豚肉をのせて出来上がり)


鶏もも肉の照り焼き(キャベツ添え)

ごぼうのあったっかとろみスープ

ごぼうを5ミリに輪切り1本使用5分ほど酢水でアク抜き
ごま油大さじ1鍋でごぼうがしんなりするまで炒める
そこにだし汁4カップ(800CC)と150g絹豆腐を入れる
沸騰したら醤油小さじ1生姜すりおろし小さじ1塩コショウ適量で味付け
再び煮立ったら水溶き片栗粉(大さじ2水大さじ4)を入れとろみをつける
器に注ぎ白髪ねぎをトッピングで出来上がり。


とろみがあつあつでごぼうがいい味出してとっても美味しいです。
食物繊維豊富なので体の中から綺麗になりますよ。

あっっ でも・・・
おならが止まらなくなるかも (*^_^*)
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この記事のコメント
ごぼうのスープ、いいですね
かおりんさん、こちらでは“はじめまして”!(笑

ちょうど冷蔵庫にあるごぼうの料理方法に
悩んでいたところでした。
毎回きんぴらも芸が無いかなぁ、と・・・

今晩、早速ごぼうのスープを試してみますね♪
ありがとうございます^^

2009-11-21 Sat 11:52 | URL | 事務員 #qjmqfWRg[ 内容変更]
Re: ごぼうのスープ、いいですね
コメントありがとうございます。

すぐにピーンときましたよ^^

毎日寒いからどーしても体の温まる
スープなど食べたくなりますね。

にんにくとかとうがらし、生姜沢山使って
ご飯作りたいです。

ご訪問&コメントありがとうございます。
これからも宜しくお願いします。(^-^)
2009-11-23 Mon 06:38 | URL | 事務員さんへ #-[ 内容変更]
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